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硫氰酸鈉檢測儀使用說明書

發(fā)布時間:2020-06-01 17:23:13來源:深芬儀器

硫氰酸鈉是一種化學(xué)抗菌劑,在牛奶中加入少量,可以起到很好的抑菌效果。硫氰酸鈉(NaSCN)是白色斜方晶系結(jié)晶或粉末,易溶于水、乙醇和丙酮。氰根離子在細(xì)菌體內(nèi)能很快與細(xì)胞色素氧化酶中的三價鐵離子結(jié)合,抑制該酶活性,使組織不能利用氧,從而達(dá)到很好的抑菌效果。


【硫氰酸鈉檢測儀原理】

食品中的硫氰酸鈉經(jīng)過提取,與檢測試劑反應(yīng)生成有色化合物,用檢測儀在520nm測定其吸光度,在一定范圍內(nèi)吸光度與其含量成正比。


【硫氰酸鈉檢測儀測定對象】

乳制品等


【硫氰酸鈉檢測儀技術(shù)指標(biāo)】

檢測下限:10mg/kg

線性范圍:10-100 mg/kg


【硫氰酸鈉檢測儀操作方法】

① 取2.0g試樣于試管中,加入3mL檢測試劑A,振蕩搖勻提取10min,再靜置10min,過濾后備用。

② 吸取1.0mL樣品液于比色皿中;加1.0mL檢測試劑B;搖勻后將比色皿放入指定的第一個通道,按“對照測量”。

③ 取出比色皿,加1.0mL檢測試劑C,靜置5min;將比色皿放入指定的通道中,按“樣品測量”。


【硫氰酸鈉檢測儀執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】

衛(wèi)生部發(fā)布的《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單(第一批)》中明確規(guī)定乳及乳制品中硫氰酸鈉屬于違法添加物質(zhì)。

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