為了有效避免有害農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入校園食堂，危害學(xué)生的健康安全，學(xué)校加到對(duì)校園食品安全的治理力度。使用農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀等檢測(cè)儀器加強(qiáng)對(duì)采購的原材料品質(zhì)把關(guān)是其中的一項(xiàng)有效措施。使用該儀器對(duì)采購、流通的各種果蔬等農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行農(nóng)殘檢測(cè)，為食品安全構(gòu)筑一道安全屏障，保證學(xué)生舌尖上的安全。 

校園使用農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀保障校園食品安全，實(shí)現(xiàn)多贏的局面。該儀器的使用為采購人員加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品原材料的管理提供強(qiáng)有力的武器，避免農(nóng)殘超標(biāo)食品進(jìn)入校園食堂，降低食品安全危險(xiǎn)，有效確保流通校園的農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)安全。農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀的應(yīng)用，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)校園食品安全監(jiān)管，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并掃除安全隱患。通過儀器的使用讓校園食品安全有所保障，有助于增強(qiáng)食堂餐飲與學(xué)生家庭之間的信任度，確保校園穩(wěn)定。

深芬儀器農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀作用主要用于定量分析蔬菜、水果等樣本的農(nóng)藥殘留成分。檢測(cè)系統(tǒng)主要包括檢測(cè)項(xiàng)目、儀器調(diào)校、樣本信息、結(jié)果查詢、數(shù)據(jù)分析等功能模塊。具有分析速度適中、無交叉污染、消耗品少等特點(diǎn)。它可以廣泛應(yīng)用于產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)、環(huán)境保護(hù)、管理、蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、蔬菜生產(chǎn)基地、超市、商場(chǎng)、農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)系統(tǒng)等部門的蔬菜和水果中的農(nóng)藥殘留檢測(cè)。

農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀基本原理是利用酶抑制原理和光電比色法原理研制而成。農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀在一定條件下，有機(jī)磷和安基甲酸酯類農(nóng)藥對(duì)膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān)系。正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物(乙酰膽堿)水解，其水解產(chǎn)物顯色劑反應(yīng)，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，用深芬儀器農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀測(cè)定吸光度隨時(shí)間的變化值，計(jì)算出抑制率，通過抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機(jī)磷或安基甲酸酯類農(nóng)藥的存在。

校園食品安全檢測(cè)意義:學(xué)校食堂主要針對(duì)糧油米面、蔬菜、水果、酒類、肉及肉制品、茶葉、調(diào)味品等食品，通過確保營養(yǎng)成分達(dá)標(biāo)和抑制農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、食品添加劑、非食用化學(xué)添加物、微生物感染等有毒有害物質(zhì)超標(biāo)，以達(dá)到有效控制有害、腐爛變質(zhì)、酸敗、霉變食品及摻雜使假食品流入餐桌，減少食物危害事件發(fā)生的目的，確保學(xué)生的飲食安全，消除學(xué)校食堂的食品安全社會(huì)風(fēng)險(xiǎn)。