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食品講堂

首頁 - 新聞資訊-食品講堂

那些添加劑在食品中不得添加

發(fā)布時間:2014-11-24 20:20:41來源:深芬儀器

那些添加劑在食品中不得添加:

食品添加劑的安全使用是非常重要的。理想的食品添加劑最好是有益無害的物質(zhì)。食品添加劑,特別是化學(xué)合成的食品添加劑大都有一定的毒性,所以使用時要嚴格控制使用量。

 

食品添加劑的毒性是指其對機體造成損害的能力。毒性除與物質(zhì)本身的化學(xué)結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì)有關(guān)外,還與其有效濃度、作用時間、接觸途徑和部位、物質(zhì)的相互作用與機體的機能狀態(tài)等條件有關(guān)。因此,不論食品添加劑的毒性強弱、劑量大小,對人體均有一個劑量與效應(yīng)關(guān)系的問題,即物質(zhì)只有達到一定濃度或劑量水平,才顯現(xiàn)毒害作用。
 
    在綠色食品生產(chǎn)、加工過程中,A級、AA級的產(chǎn)品視產(chǎn)品本身或生產(chǎn)中的需要,均可使用食品添加劑,在AA級綠色食品中只允許使用天然的食品添加劑,不允許使用人工化學(xué)合成的食品添加劑,在A級綠色食品中可以使用人工化學(xué)合成的食品添加劑,但以下產(chǎn)品不得使用:(1)亞鐵氰化鉀 (2)4-己 基間苯二酚?。?)硫磺?。?)硫酸鋁鉀?。?)硫酸鋁銨?。?)赤蘚紅?。?)赤蘚紅鋁色錠?。?)新紅 (9)新紅鋁色錠?。?0)二氧化鈦?。?1)焦糖色(亞硫酸銨法。加氨生產(chǎn))?。?2)硫酸鈉(鉀)?。?3)亞硝酸鈉(鉀)?。?4)司盤80?。?5)司盤40?。?6)司盤20?。?7)吐溫80 (18)吐溫20?。?9)吐溫40?。?0)過氧化苯甲酰?。?)溴酸鉀?。?2)苯甲酸?。?3)苯甲酸鈉?。?4)乙氧基喹?。?5)仲丁胺?。?6)桂醛 (27)噻苯咪唑?。?8)過氧化氫(或過碳酸鈉) (29)乙萘酚?。?0)聯(lián)苯醚?。?1)2—苯基苯酚鈉鹽 (32)4—苯基苯酚?。?3)戊二醛?。?4)新潔爾滅 (35)2、4—二氯苯氧乙酸 (36)糖精鈉?。?7)環(huán)乙基氨基磺酸鈉。
 

 

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